Nội dung

Mẹ nào khi bắt đầu cho con ăn dặm đều luôn nhớ phải sắm sanh ngay cho bé một lọ dầu ăn. Cho thêm từ 1-2 thìa cà phê dầu mỗi lần vào bát cháo, bột của con là cách tốt nhất để mẹ đảm bảo  sự phát triển của não bộ và hệ miễn dịch cho bé yêu. Mỗi mẹ lại có một lựa chọn về loại dầu và nhãn hiệu cho con. Tuy nhiên, đối với Bon nhà em thì em chuộng dùng dầu gấc "made by mẹ" hơn cả. 

Dầu gấc là loại dầu chiết xuất từ màng đỏ quả gấc – một loại quả được trồng phố biến ở các miền quê Việt Nam. Dầu gấc sánh, có màu đỏ tự nhiên, mùi vị thơm ngon đặc trưng của gấc.

So sánh với dầu oliu có tác dụng lớn trong việc cung cấp omega 3 để phát huy trí não trẻ thì dầu gấc lại có ưu thế riêng dành cho trẻ biếng ăn. Dầu gấc có chứa hàm lượng lớn vitamin A và E - hai nhóm vitamin quan trọng 70% trẻ em Việt Nam bị thiếu.

Làm dầu gấc không khó, em xin chia sẻ với chị em cách làm dầu gấc sạch và an toàn của mình

Chuẩn bị

- Gấc tươi: 1 quả tầm 1,5kg

- Dầu ăn: 400ml

Cách làm

Bước 1: 

Gấc mẹ- mua về bổ làm đôi tách lấy phần thịt gấc.

 học lỏm mẹ bon cách làm dầu gấc

Bước 2: 

Phơi thịt gấc chừng 3 tiếng để se khô bề mặt gấc. 

 học lỏm mẹ bon cách làm dầu gấc

Bước 3: 

Sau đó,mẹ tách phần cơm gấc ra khỏi hạt rồi xắt nhỏ gấc ra.

 học lỏm mẹ bon cách làm dầu gấc

 học lỏm mẹ bon cách làm dầu gấc

Bước 4: 

Cho gấc vào chảo đã được làm nóng sẵn rồi thêm dầu ăn vào. Mẹ lưu ý dầu ăn nên đổ ngập gấc.

Đun nhỏ lửa và đảo đều tay khoảng 5 - 10 phút. Tới khi cơm gấc săn lại như tóp thì vớt phần bã gấc đó ra 

 học lỏm mẹ bon cách làm dầu gấc

Hoàn thành:

Muốn gấc trong thì mẹ nên lọc qua cái rây cho sạch phần bã rồi để nguội cho vào lọ thủy tinh. 

 học lỏm mẹ bon cách làm dầu gấc

Dầu gấc làm đúng qui trình có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng sử dụng trong vòng 1 năm.

Chúc mẹ thành công!

Mẹ Huyền Hồ

Cùng đọc những bài viết Món ngon cho bé khác trên mục Làm mẹ: 

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Những sai lầm ăn uống khi nuôi con bằng sữa mẹ

Nuôi con bằng sữa mẹ không chỉ giúp trẻ nhỏ tăng cường hệ miễn dịch mà còn là nền tảng cơ bản cho sự phát triển khỏe mạnh của trẻ. Nhưng việc cho con bú đôi khi lại khiến các bà mẹ lo lắng vì không biết thức ăn mà họ dùng có ảnh hưởng đến sức khỏe của thiên thần bé nhỏ hay không. Dưới đây là một số quan niệm sai lầm của các bà mẹ đã được các chuyên gia nhi khoa lý giải:

Xem thêm  

Đừng chủ quan khi chở trẻ bằng xe máy

Các bậc phụ huynh nên ý thức về những mối nguy hiểm luôn rình rập trẻ khi tham gia giao thông, để tránh những tai nạn đáng tiếc cho trẻ khi đi trên đường. Nhiều thương tích nghiêm trọng có thể phòng...

Xem thêm  

Lòng bao dung của người mẹ chồng

Chưa nguôi ngoai nỗi đau mất con trai nhưng vì cháu nội, người mẹ đã nuốt nước mắt, tha thứ cho con dâu. Cô gái trẻ có mái tóc bới cao, nước da trắng ngần, không ngừng vặn vẹo đôi tay khi ngồi trên...

Xem thêm