Nội dung

Món bánh này còn được người Ấn Độ gọi là curry puff . Cách làm bánh gối kiểu Ấn Độ cũng không khó!

Nguyên liệu:

- Vỏ bánh gối

Làm nhân bánh gối:

- 200g thịt ức gà, băm nhỏ; 300g khoai tây, cắt nhỏ, đem chiên; 10 củ hành; ½ chén nước cốt dừa; 10g sốt cà ri; 1 củ cà rốt, thái nhỏ; 50g đậu Hà Lan; 2,5g muối; 15g đường; 30g bột mì; 30ml dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Làm nhân bánh

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào thơm trong 30 giây. Thêm, sốt cà ri vào, đun cho đến khi nó chuyển sang màu sẫm.

- Cho tất cả các nguyên liệu còn lại làm nhân bánh vào, xào vài phút ở mức lửa nhỏ. Thêm cốt dừa, đảo đều.

 Giòn tan bánh gối kiểu ấn độ

 Giòn tan bánh gối kiểu ấn độ

- Cuối cùng thêm bột mì. Sau đó, nấu thêm vàu phút, tắt bếp. Để sang một bên.

 Giòn tan bánh gối kiểu ấn độ

Bước 2: Dùng thìa xúc phần nhân bánh vào vỏ bánh, sau đó gập đôi vỏ bánh lại thành hình nửa vầng trăng, gấp các mép bánh lại sao cho nhân bánh được bao kín.

 Giòn tan bánh gối kiểu ấn độ

 Giòn tan bánh gối kiểu ấn độ

 Giòn tan bánh gối kiểu ấn độ

Làm tương tự với các phần bánh còn lại.

Bước 3: Chiên bánh

Làm nóng dầu ăn trong một chảo sâu lòng, đun nhỏ lửa, sau đó thả 2-3 bánh vào cùng một lúc, chiên chín. Khi bánh bắt dầu nổi lên, tăng nhiệt lên mức trung bình.

 Giòn tan bánh gối kiểu ấn độ

Chiên từ 3-5 phút mỗi bên mặt bánh hoặc cho đến khi bánh có màu vàng nâu.

 Giòn tan bánh gối kiểu ấn độ

Vớt bánh gối ra, để lên giấy thấm dầu rồi thưởng thức nhé!

 Giòn tan bánh gối kiểu ấn độ

 Giòn tan bánh gối kiểu ấn độ

 Giòn tan bánh gối kiểu ấn độ

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh gối kiểu Ấn Độ nhé!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm