Nội dung

Nguyên liệu:

- Đậu rồng: 250 gr
- Mề chim: 200 gr
- Hành khô, tiêu, gia vị.

 Giản dị nhanh gọn đậu rồng xào mề chim

Cách làm:

Bước 1: Đậu rồng lựa trái vừa phải, xanh non. Mua đậu về, các bạn tước bỏ xơ, cắt chéo miếng vừa ăn.

 Giản dị nhanh gọn đậu rồng xào mề chim

Bước 2: Mề chim bóp muối, rửa sạch với nước, trần qua nước sôi cho hết bọt bẩn.

 Giản dị nhanh gọn đậu rồng xào mề chim

Bước 3: Đun sôi 1 nồi nước. Cho đậu rồng vào luộc sơ qua với chút muối. Sau đó xả với nước lạnh để rau giữ được màu xanh như ban đầu và khi xào không bị ra nước.

 Giản dị nhanh gọn đậu rồng xào mề chim

Bước 4: Làm nóng chảo với dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm.

 Giản dị nhanh gọn đậu rồng xào mề chim

Khi hành thơm, trút mề chim vào đảo nhanh tay với lửa to để mề chim săn lại.

 Giản dị nhanh gọn đậu rồng xào mề chim

Bước 5: Trút đậu rồng vào xào cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn với hạt nêm và chút dầu hào.

 Giản dị nhanh gọn đậu rồng xào mề chim

Công đoạn này các bạn xào nhanh tay và vặn to lửa để đậu rồng được xanh và giòn nhé. Đậu rồng chín, tắt bếp và thưởng thức khi còn nóng.

 Giản dị nhanh gọn đậu rồng xào mề chim

Đậu rồng xào mề chim là món ăn giàu chất dinh dưỡng, thanh mát. Bạn có thể thay mề chim bằng thịt bò, hay tôm cũng rất ngon.

 Giản dị nhanh gọn đậu rồng xào mề chim

 Giản dị nhanh gọn đậu rồng xào mề chim

Nếu không có thời gian vào bếp nhiều, các bạn hãy làm món đậu rồng xào mề chim đơn giản này cho cả gia đình cũng thưởng thức nhé!

 Giản dị nhanh gọn đậu rồng xào mề chim

 Giản dị nhanh gọn đậu rồng xào mề chim

Chúc bạn thành công và ngon miệng với đậu rồng xào mề chim!

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm