Nội dung

Nguyên liệu:

- Đùi gà nguyên má

- Lá mắc mật: 50g, riềng xay: 20g; mật ong: 2 thìa cà phê, hành tím: 150g (phi giòn)

- Hạt nêm: 2 thìa cà phê, bột điều: 1 thìa

 Đùi gà chiên móc mật giòn thơm

Cách làm:

Bước 1: Lá mắc mật rửa sạch để ráo.

 Đùi gà chiên móc mật giòn thơm

Bước 2: Thịt gà làm sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn, ướp thịt gà với ít lá mắc mật, riềng xay, 1 thìa mật ong,1 thìa hạt nêm và 1 bột điều.

 Đùi gà chiên móc mật giòn thơm

 Đùi gà chiên móc mật giòn thơm

Bước 3: Trộn đều gia vị và để thịt gà ngấm trong ít nhất 1 giờ hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

 Đùi gà chiên móc mật giòn thơm

Bước 4: Cho thịt gà lên chiên với lửa vừa, khi thịt gà gần chín thì bật lửa to để thịt có lớp da được giòn (Bạn chỉ nên chiên gà còn phần lá móc mật và giềng xay để chiên riêng như vậy lá móc mật sẽ giòn và thơm ngon hơn).

 Đùi gà chiên móc mật giòn thơm

Bước 5: Cho toàn bộ số lá mắc mật vào chiên nhanh, bắt đầu thơm thì vớt lá mắc mật ra.

 Đùi gà chiên móc mật giòn thơm

Bước 6: Tiếp tục cho mắc mật vào chảo gà đảo nhanh tay.

 Đùi gà chiên móc mật giòn thơm

Khi đùi gà chiên đã chín, lót ít lá mắc mật xuống dưới đĩa, đặt thịt gà chiên lên dùng. Vậy là bạn đã hoàn thành món đùi gà chiên lá mắc mật giòn thơm rồi nhé

 Đùi gà chiên móc mật giòn thơm

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm đùi gà chiên lá mắc mật !

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Gỏi miến

Tôm, mực trần chín trộn chua ngọt cùng miến. Món gỏi dậy mùi cay thơm của ớt, kết hợp với vị hải sản rất hấp dẫn.

Xem thêm  

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm  

Cua chiên trứng

Sau khi chế biến, bạn có thể trình bày bằng cách xếp món ăn lên đĩa, xung quanh trang trí cà chua và dưa leo. Dùng nóng với cơm hoặc ăn chơi kèm nước tương ớt.

Xem thêm