Nội dung
Cách làm ruốc bông tơi ngon

Cách làm ruốc bông tơi ngon

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm ruốc:

1kg thịt thăn

Dầu ăn, nước mắm, muối hạt

Cách làm ruốc bông tơi ngon
Cách làm ruốc bông tơi ngon
Cách làm ruốc bông tơi ngon

Thịt heo bóp muối, để 5 phút rồi rửa lại thật sạch, để ráo nước.


Cách làm ruốc bông tơi ngon

Thái thịt thành những miếng mỏng, theo thớ ngang.

Cách làm ruốc bông tơi ngon
Cách làm ruốc bông tơi ngon

Rang thịt với nước mắm cho có vị vừa ăn.

Cách làm ruốc bông tơi ngon
Cách làm ruốc bông tơi ngon

Sau đó đem thịt đi giã hoặc xay nhỏ.

Cách làm ruốc bông tơi ngon
Cách làm ruốc bông tơi ngon

Bật lò nướng ở 100 độ C, sấy ruốc khoảng 10 phút thì bạn lấy ra đảo đều, trộn 2 thìa canh dầu ăn vào, sấy tiếp tục cho đến khi ruốc khô hẳn. Trong quá trình sấy cứ 10 phút bạn nhanh tay lấy ruốc ra đảo 1 lượt cho ruốc khô đều nhé! Nếu không có lò nướng bạn có thể xao ruốc bằng chảo như bình thường, nhưng trong quá trình xao bạn đừng quên thêm 1 chút dầu ăn cho ruốc không bị khô và ngon hơn.

Cách làm ruốc bông tơi ngon
Với cách làm ruốc như trên, khi ra thành phẩm bạn sẽ có 1 hũ ruốc bông nhỏ, bé ăn không sợ dai và có màu vàng ươm. Nếu nhà có lò nướng bạn hãy thử ngay cách sấy này nhé, bạn sẽ không còn phải đứng rất lâu và chịu nóng trong mùa hè này để xao ruốc. Ngoài ra với những mẹ bận rộn cũng có thể tranh thủ làm ruốc cho con vào những ngày thường khi nấu ăn chứ không mất nhiều công sức.

Cách làm ruốc bông tơi ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

beforeAfter('.before-after');
.tacgia, .tacgia a {color: #999;font-weight: normal;padding-top: 10px;display: inline-block;}.tacgia .pencil{padding-right: 18px;height: 14px;background-position: -57px 1px;display: inline;margin-right: 5px;background-image: url('http://kenh143.vcmedia.vn/skin/icons.png');background-repeat: no-repeat;}
 
Theo Mẹ Đậu / Trí Thức Trẻ

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Bún ốc

Bún ốc là món ngon của đất Hà thành. Bớt chút thời gian, bạn có thể tự nấu món này tại nhà vào ngày nghỉ cuối tuần.

Xem thêm  

Sò huyết Ô Loan

Đầm Ô Loan thuộc huyện Tuy An (Phú Yên) từ lâu nổi tiếng là thắng cảnh của miền trung. Nơi đây cũng nổi danh với món sò huyết ngọt, béo làm say lòng bao du khách.

Xem thêm  

Cá ám rau cần

Cá ám là món ăn truyền thống của nhân dân vùng Nam Trực, Trực Ninh. Để có món ăn này, cần chuẩn bị cá quả tươi, rau cần và một số gia vị khác.

Xem thêm