Nội dung

Khẩu phần 4 người \ Thực hiện 55 phút

 Biến tấu mùa tết bò kho trứng

NGUYÊN LIỆU

 500g thịt bò phi-lê

 5 quả trứng gà

 1 trái dừa tươi

 2 cây sả

1 củ tỏi, 3 củ hành tím, 1 trái chanh,

3 trái ớt, nước mắm, đường, tiêu

THỰC HIỆN

Thịt bò rửa sạch, để ráo cắt thành từng miếng lớn. Trứng luộc chín, bóc vỏ. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Chanh rửa sạch, vắt lấy nước cốt

Ướp thịt với hành tím, đường,muối, tiêu và ít nước cốt chanh để khoảng 20 phút

Sả rửa sạch, cắt khúc dài, lấy phần đầu đập dập. Tỏi để nguyên củ, nướng sơ cho thơm, bóc bớt vỏ ngoài

Cho thịt vừa ướp và trứng vào nồi cơm điện Philips nấu cùng với sả, ớt và tỏi. Sau đó thêm nước mắm, nước dừa và chút đường, đậy nắp nồi lại

Chỉnh chế độ Standard cook và nhấn nút start. Sau 35 phút nấu thịt sẽ chín mềm. Mở nắp nồi, nêm thêm nước mắm và gia vị lại cho vừa ăn

Dọn bò kho trứng ra tô hoặc đĩa sâu lòng, trang trí hành ngò và ớt xắt sợi. Dùng nóng kèm cơm trắng hoặc bánh mì rất ngon.

Mách nhỏ: Trong 100g thịt bò có 28g protein cùng rất nhiều vitamin như B12, B6,khoáng chất cacnitin,kali, kẽm, magie, sắt.... Ngoài ra, thịt bò còn chứa acid linoleic và palmiotelic chống lại ung thư và các mầm bệnh khác.

Nguồn thông tin được HOCHOIMOINGAY.com sưu tầm từ Internet

Cùng chuyên mục

Nồi cơm điện tử Toshiba đa dạng các chế độ nấu.

Bữa ăn gia đình Việt ngày càng phong phú đa dạng, ngoài “món cơ bản” là cơm nấu từ gạo trắng thì nhiều gia đình đã chuyển sang dùng gạo lức hoặc các loại ngũ cốc khác tốt cho sức khỏe, thế nhưng không phải nồi cơm điện nào cũng có thể nấu ngon các loại ngũ cốc đó.

Xem thêm  

‘Sốc’ đồ ăn Italia bị đưa vào sách đỏ

Ngày 23/4 vừa qua, Viện Hàn lâm Ẩm thực Italia (thành lập từ năm 1953) đã gióng tiếng chuông báo động về việc thức ăn Italia bị cạnh tranh ngay chính trên sân nhà. Tại nước này, hiện nay đầy rẫy bánh humbeger của Mỹ, susi của Nhật, couscous của Tunisia, cà ry của Ấn Độ và cả phở của VN...

Xem thêm  

Thơm ngon cá trứng

Cá trứng nướng muối ớt, rán vàng, sốt chua cay, kho thịt nghệ... đều rất ngon và không mất nhiều thời gian chế biến. Bạn thử trổ tài qua những hướng dẫn dưới đây nhé.

Xem thêm  

Các món ăn gợi nhớ tuổi thơ 8x

Tuy chỉ vài trăm đồng là đã có thể mua được những món quà vặt khoái khẩu, nhưng đó cũng là một số tiền lốn với đám trẻ con thời bấy giờ. Chính bởi sự hiếm và thèm nên những món quà vặt...

Xem thêm  

Ngao du miền tây và khám phá ẩm thực...

Miền tây luôn là lựa chọn hàng đầu cho dân '' Phượt " nhưng chỉ phượt không thì chưa đủ phải thưởng thức các món ăn đặc sản thì bạn mới thật sự trải nghiệm đầy đủ về miền tây. Sau đây...

Xem thêm  

Nấm tươi ngon mắt, nguy hiểm rình rập

Ở hầu khắp các chợ đầu mối, chợ bán lẻ nấm tươi được chất đống lên sạp, không được bảo quản lạnh, nhiều loại có xuất xứ Trung Quốc không có hạn sử dụng. Các loại nấm tươi không rõ...

Xem thêm